Hai mai pensato che una tazzina preparata da te, a casa, possa essere migliore di quella presa al volo al bar?

Domenica 28 settembre alle 11:30 ti aspettiamo a Creative Mani Factory, nello spazio del market di Manifattura Tabacchi (Edificio B12), per un workshop dedicato al caffè di qualità, aperto a tutti.

Il Laboratorio del Caffè è pensato anche per chi parte da zero, per imparare (o riscoprire) il piacere del caffè fatto bene, con consapevolezza, gusto, curiosità (e senza zucchero)!

Con la guida di un coffee expert scoprirai:
• come nascono gli aromi
• come cambiano i sapori a seconda del metodo di estrazione
• quali strumenti puoi usare per migliorare da subito la tua routine quotidiana
• e soprattutto la qualità del caffè che scegli

Durante l’incontro potrai:
• provare diversi sistemi di preparazione del caffè filtro
• capire i parametri fondamentali per ottenere il meglio da ogni tazzina
• fare domande e confrontarti con un coffee expert
• partecipare a una degustazione guidata

Un’occasione per conoscere il mondo del caffè in modo consapevole e rendere speciale ogni preparazione.

Creative Mani Factory – Manifattura Tabacchi, Edificio B12
Domenica 28 settembre, ore 11:00

15 € a persona

Posti limitati – Prenotazioni via WhatsApp al 340 7406294

Porta con te solo la curiosità, al resto pensiamo noi!

In occasione di Botanica Urbana, la mostra-mercato di piante e fiori organizzata da MACA District e dalla Società Toscana Orticoltura, che si terrà in Manifattura Tabacchi con espositori, incontri, laboratori e attività per tutte le età, la nostra Bottega si trasforma in uno spazio di scoperta e degustazione.

In collaborazione con Voelkel, storica azienda tedesca del biologico dal 1936, potrai assaggiare gratuitamente alcuni dei loro prodotti più amati:
Ginger Shot – piccoli concentrati di energia a base di zenzero, limone e frutta bio, ideali per iniziare la giornata con vitalità.
Kombucha – bevanda fermentata dal gusto fresco e leggermente frizzante, preparata con tè ed erbe aromatiche, perfetta per chi cerca una pausa naturale e rigenerante.

Un’occasione speciale per conoscere da vicino la filosofia Voelkel, che da quasi 90 anni unisce qualità, tradizione e rispetto per la natura, e per lasciarti guidare in un percorso di gusto sano e consapevole.

Ti aspettiamo domenica 13, nello spazio dedicato al mercato di piante e fiori, con il nostro stand di Bottega Biologica in collaborazione con Voelkel, per un momento dedicato alla cultura green e all’incontro tra natura e persone.

Vieni a scoprire, assaggiare e condividere con noi il piacere del biologico!

Venerdì 11 settembre 2025, ore 19:00 – 20:00 | Bottega Biologica – Manifattura Tabacchi

Un viaggio sensoriale nel cuore del Giappone, tra gusto e musica.
Bottega Biologica ospita una tappa speciale di “Wasshoi Manifattura!”, l’evento che porta alla Manifattura Tabacchi la magia del matsuri giapponese.

La nostra serata sarà dedicata al connubio tra tè matcha biologico e la musica tradizionale del koto, l’arpa giapponese:

Programma

19:00 – 19:15 | Introduzione alla storia e alla cultura del tè giapponese

19:15 – 19:45 | Degustazione guidata di tè matcha biologico freddo

19:45 – 20:00 | Concerto di koto con quattro brani della tradizione giapponese

La partecipazione alle performance è libera e aperta a tutti.
Per vivere l’esperienza completa di Wasshoi Manifattura! – con degustazioni, apericena, cocktail e omaggio finale – è necessaria la prenotazione tramite il sito di Manifattura Tabacchi, sezione eventi.

Arriva un mese ricco di appuntamenti speciali che abbiamo organizzato per voi: incontri, degustazioni e laboratori per scoprire, assaggiare e imparare insieme.

Tutti gli eventi si terranno alla Manifattura Tabacchi, la splendida struttura che ospita il nostro negozio. Alcuni appuntamenti si svolgeranno in Bottega, altri saranno organizzati in collaborazione con le realtà della community di Manifattura Tabacchi.

Giovedì 11 settembre
Wasshoi Manifattura! – Un incontro tra artigianato e cultura giapponese ????

Domenica 14 settembre
Composizioni bioattive e fermentate – con Voelkel
Scopri il potere dei fermentati naturali

Mercoledì 17 settembre
Talk + degustazione: Benessere intestinale e cibo fermentato – con VIVI Ferments
In collaborazione con Synlab

Sabato 27 settembre
Matcha: storia, cultura e preparazione – con Associazione Giapponese Iroha ??
In collaborazione con Many Creative Factory

Domenica 28 settembre
Il laboratorio del caffè – con Caffèlab ?
Degustazione e curiosità sul mondo del caffè
In collaborazione con Many Creative Factory

Ti aspettiamo per vivere insieme esperienze uniche, tra gusto, cultura e benessere!

Durante l’estate torniamo là dove tutto ha inizio: nei campi, tra i filari, nelle aziende agricole con cui collaboriamo ogni giorno.

Nei giorni scorsi abbiamo visitato LaSelva, una delle aziende biologiche più rappresentative del nostro territorio. Un’occasione per incontrare chi lavora la terra, osservare i metodi di coltivazione e riconfermare la qualità e l’etica che guidano le nostre scelte.

Crediamo nel valore del rapporto diretto con i produttori. Collaboriamo con realtà locali che visitiamo regolarmente per conoscerne il lavoro e costruire una filiera trasparente e condivisa.

Un approccio che crea fiducia — per noi, ma anche per chi ci sceglie ogni giorno.

Molte di queste aziende sono aperte anche ai visitatori: un’opportunità unica per vedere con i propri occhi come nascono i prodotti che trovi in Bottega.
Perché sapere da dove arriva il cibo è già un atto di consumo consapevole.