Prodotti rigorosamente certificati bio, prevalentemente a kmO, sostenibili e equosolidali
Una bottega capace di soddisfare i tanti bisogni di una comunità. Un ponte tra le aziende agricole e la città. Un luogo di incontro e confronto che stimoli la riflessione sul modo di fare acquisti. Una vetrina capace di mettere in risalto le eccellenze presenti nel nostro territorio, in uno dei luoghi che nel prossimo futuro saranno centrali nella vita fiorentina.
“L’agricoltura deve essere capace di mediare tra natura e comunità umana, con impegni ed obblighi in entrambe le direzioni. Coltivare bene richiede un consapevole riguardo verso tutte le creature, animate ed inanimate.”
WENDELL BERRY
Un manifesto sociale
Le nostre scelte alimentari incidono fortemente sulla nostra salute e sulla salute della nostra terra. È il momento di ripensare ad esse e mettere in discussione vari schemi ereditati dal passato. Attraverso un acquisto consapevole e in sintonia con la natura si può preservare la terra, il benessere sociale e la salute del nostro corpo. Solo il biologico non danneggia la terra. Solo privilegiando la filiera corta si permette alle aziende agricole locali di continuare il loro fondamentale lavoro.
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